去年作った梅干が手間いらづでとっても簡単だったので、今年も少々仕込みました。 昨日２ｋｇ購入。1.5ｋｇは梅干用、残りは白ワイン（辛口の安価なもの）に漬けました。 部屋中、甘〜い香りに包まれて幸せ気分です。 梅 干 梅‥1.5ｋｇ 塩‥180ｇ（12％） 35…